Nosaltres i La Nostra Filosofia

Ens agrada crear una relació personal amb cada client mentre planifiquem junts el seu àpat especial, ajustant el menú fins que quedi perfecte. Quan arriba el gran dia, sovint sembla que estem alimentant vells amics.

NOSALTRES

Som un matrimoni: en Jackson és el xef principal i mestre de tot allò relacionat amb la cuina, i na Fiona s'encarrega de la sala, de fer el pa i de la gestió diària del negoci.

El nostre objectiu és oferir àpats elegants, a mida i deliciosos, utilitzant productes locals. Amb una carrera de 18 anys dedicada a la restauració privada i d'esdeveniments, en Jackson aporta una gran experiència a cada ocasió. La seva experiència en càtering a l'aire lliure i fora d'ubicacions fixes garanteix que cada esdeveniment funcioni a la perfecció.

El nostre amor per la gastronomia i la Mediterrània

La gastronomia i la música és el que ens va unir fa gairebé 20 anys i és el que realment ens apassiona. Utilitzant productes locals i de temporada, intentem compartir el nostre amor pel producte mediterrani amb cada comensal que alimentem.

Ens encanta l'experiència pura i elemental de cuinar amb foc i brases, i intentem portar aquesta energia als nostres menús sempre que podem.

Fent la nostra part

Estem compromesos a mantenir baixa la nostra petjada ambiental, alimentant la nostra cuina amb energia renovable, reciclant residus orgànics i donant suport als increïbles productors i artesans locals que Mallorca ens ofereix.

Xef Privat

Una experiència gastronòmica d'alta cuina a la comoditat de casa vostra

Sopars i Canapès

Gaudiu d'un àpat elegant i ben cuidat amb les persones que estimeu, tot des de la comoditat de casa vostra.

No cal preocupar-se de qui condueix ni de cangurs — només bon menjar i bona companyia. Oferim un servei a mida, adaptat als vostres gustos i a qualsevol necessitat o preferència alimentària. Contacteu amb nosaltres i, junts, crearem el menú perfecte per a la vostra ocasió especial.

Barbacoes

Si la vostra vil·la té barbacoa, ens encantaria cuinar-vos un àpat per compartir a la barbacoa, perquè el pugueu gaudir amb amics i família. Ingredients senzills i frescos, cuinats amb cura — una manera relaxada de gaudir d'un bon menjar.

Menús Degustació

Us portem el restaurant a casa —

servint un menú degustació de 6 a 8 plats, curosament seleccionat, que celebra els intensos sabors de la Mediterrània, elaborat amb cura i servit d'una manera relaxada. Com que és a casa vostra, no cal arreglar-se (llevat que vulgueu, és clar!) ni sentir-se incòmode; traieu aquells pantalons de cintura elàstica i prepareu-vos per a una vetllada per recordar.

Casaments Petits

Menjar de noces a mida per als amants de la bona cuina

Si per a vosaltres el menjar del vostre casament és una part important del dia i voleu que la gent el recordi durant anys, aleshores hauríem de parlar!

Escrivim menús a mida per a cada parella, així que expliqueu-nos quins menjars han estat especials per a vosaltres al llarg de la vostra relació i els incorporarem als vostres plats. D'aquesta manera, podeu explicar la vostra història a través del menú.

Tingueu en compte que no fem càtering per a casaments de més de 20 convidats. 

Creant relacions

Som una empresa petita i cada parella per a la qual treballem és única per a nosaltres. Fem càtering per a casaments petits i íntims on el menjar és una part important del dia. Sovint, quan arriba el dia del casament, sembla que estem alimentant amics i no clients.

Flexibles i sense complicacions

Adaptem els nostres plats a qualsevol necessitat alimentària, així que no heu de preocupar-vos que cap convidat vostre es quedi amb gana.

"Hi ha el 'càtering de noces' i després hi ha aquests nois — passió, ànima i tant de talent en un sol equip, és una bogeria. Aquests nois ofereixen tot el que hauríeu de cercar en un proveïdor per a les vostres noces: enfocament en la qualitat, un gran servei al client, creativitat, una actitud increïble i un amor autèntic per allò que fan... perfecció." — Jo, One Curious Dream ((traduït de l'anglès)

 Paella

Havent crescut a l'illa, en Jackson ha tastat moltes paelles al llarg dels anys i li ha encantat aprendre els secrets d'una paella inoblidable, amb aquell "socarrat" tan important. Ara oferim paella per a festes privades, així que contacteu amb nosaltres per començar a planificar la vostra!

Menjar de Carrer

"Hand Pizzas"

Potser ja ens heu vist per les festes de l'illa, servint les nostres pizzes plegades — una pizza fresca i plegada, perfecta per menjar tot caminant mentre gaudiu de l'ambient de la festa. Les oferim també com a festes de "Hand Pizza" per a esdeveniments privats.

Amb bases de massa mare cuinades a l'acte, una salsa de tomàquet ben gustosa, pesto casolà i mozzarella fresca, aquestes pizzes sempre triomfen! Trieu els vostres propis ingredients — totalment flexible i a mida del vostre gust.

Les oferim també com a festes de pizza per a esdeveniments privats, així que contacteu amb nosaltres per preus!

Galeria

Contacte!

Fem càtering per a festes de qualsevol mida, així que si cerqueu una gran celebració d'aniversari, un sopar romàntic per a dos, o un "food styling", contacteu amb nosaltres perquè puguem desenvolupar junts el menú dels vostres somnis.

Envieu-nos un correu a: hello@embermallorca.com

Truqueu-nos al: 601990476

Contacte

Responem a tots els correus, encara que sigui només per fer-vos saber que ja estem reservats, així que si no heu rebut resposta dins les 48 hores després de la vostra consulta, mireu la carpeta de correu brossa.